人們常用“縱橫一萬里，上下五千年”來表述祖國遼闊的國土和悠久的歷史，中國領(lǐng)土東起烏蘇里江、西至帕米爾高原、南達南沙群島、北到漠河。遼闊的疆域由34個省級行政區(qū)組成，大有八大菜系，每個省也有自己特色菜系，小到每個地市、縣域都有自成一派的美食文化。成為全國人民喜愛的美食，關(guān)乎到每一個餐飲生存發(fā)展的關(guān)鍵。

何爹蒸菜經(jīng)過十余年的發(fā)展歷程，加盟店足跡遍布天南地北，不斷地摸索和探究出適合全國各地發(fā)展的快餐模式。何爹蒸菜更適應(yīng)全國主要因為以下三點：

一是當下餐飲市場行情所決定。自從“厲行節(jié)約反對浪費”的方針大熱之后，以瀏陽蒸菜為首的小碗菜成為餐飲創(chuàng)業(yè)市場的香餑餑，眾多餐飲頭部品牌、其他行業(yè)的企業(yè)都開始涉足快餐以及小碗菜。

二是何爹蒸菜教授實實在在的瀏陽蒸菜制作技術(shù)。沒有設(shè)置料包、不是中央廚房冷鏈配送，而是通過直營店實店技術(shù)培訓，把蒸菜技術(shù)實實在在的掌握在自己手里�？谖犊筛鶕�(jù)當?shù)貙嶋H情況加以調(diào)整和適應(yīng)，做到可咸可甜、有酸有辣的快餐美食。

三是特色食材有保障。對于瀏陽乃至湖南用以制作瀏陽蒸菜的特色食材都有提供，在瀏陽有專門的蔬菜種植基地制作干菜，有臘制品廠熏制優(yōu)質(zhì)放心的臘貨。然后通過以真空包裝、紙箱等形式，經(jīng)物流運輸發(fā)往全國各地的加盟店，保證加盟店的特色口味和質(zhì)量，同時也降低運輸成本。

事物都是內(nèi)外因共同作用的結(jié)果，內(nèi)因是根本、外因是條件。通過創(chuàng)業(yè)者自身能力的內(nèi)因作用，以及何爹蒸菜項目的外因加持，定將餐飲做成好的盈利方式。