餐飲業(yè)被譽為“百業(yè)之王”,堪稱完美的商業(yè)行當,相對較低的資金門檻,穩(wěn)定的現(xiàn)金流,過五成的毛利率,是理想的小而美的獨立創(chuàng)業(yè)項目。大家都抱著快速回本且大賺一筆的想法進入餐飲行業(yè),其實餐飲做得好還是相當賺錢的,所以才會有那么多人前仆后繼的涌入餐飲行業(yè)。我們知道做生意很少有不賒賬的,可到要賬的時候讓人頭疼不已。但餐飲生意卻恰恰相反,很少有賒賬,客人消費完畢,馬上就會結賬。不賒賬收現(xiàn)款是很多人萌生放棄原有事業(yè)投身餐飲行業(yè)的重要原因。在何爹蒸菜加盟商中有多位是半路改換門庭做瀏陽蒸菜的,其中兩位讓我印象深刻。